Almoço Dia das Mães, receita, surpresa e comprinha

Olá!!! Como estão?
Espero que todas tenham tido um lindo domingo.
O meu foi bem feliz e tranquilo ao lado do meu amado filho.

Fiz uma feijoada para o almoço e de sobremesa torta de morango com creme de ricota.
Vou passar a receita da torta de morango, pois fica muito gostosa.

Na parte da tarde, tocou a campainha e eu fui atender e tive uma agradável surpresa.
Era uma amiga de faculdade do meu filho, uma jovem mãe com a sua filhinha que veio nos visitar, e me trouxe um lindo vasinho de flor.
Fiquei muito feliz com visita dela. E lembramos do tempo em que ela e outros amigos vinham aqui em casa fazer os trabalhos com o meu filho e eu sempre servia um lanche pois eles ficavam horas e horas fazendo daqueles trabalhos.
Bem vamos a receita:

Torta de Morango com Creme de Ricota

2 pacotes de biscoito maizena triturado no liquidificador

2 xícaras de margarina derretida

Misture a margarina derretida com o biscoito, até formar uma farofinha.

Arrume a massa numa forma de aro desmontável, fazendo uma bordinha em volta.

Leve ao forno para dar uma douradinha.

Enquanto isso lave os morangos e prepare o creme de ricota.

Creme de Ricota

Bata no liquidificador:

300g de ricota

1 lata de leite condensado

1 caixinha ou lata de creme de leite

1/2 vidro de geléia de morango

1/2 pacote de gelatina em pó sem sabor (hidratar e derreter a gelatina no microondas)

Depois da massa douradinha e morna, desenforme coloque o creme por cima e decore com os morangos e leve á geladeira.

Ela fica assim:

 Delícia

 A feijoada nesse friozinho, foi tudo de bom

 Aqui o lindo vasinho que eu ganhei

 Sábado, quando fui ao mercado, encontrei esses lindos pratinhos. Não resisti e comprei achei muito delicadinhos.

Estou participando do mosaico Tema livre do blog: casacorpoecia