Olá pessoas queridas, finalzinho de domingo segunda-feira chegando.
O tempo não para e passa muito rápido, por isso é importante aproveitarmos todos os momentos.
E para aproveitar o meu momento da tarde, resolvi fazer um bolo de cenoura para acompanhar o chá.
A receita é muito simples.
Bata no liquidificador:
4 ovos
1/2 xícara de óleo de Canola ou Girassol
1 cenoura grande, ou 2 pequenas
Numa tigela coloque:
2 xícaras de açúcar
2 xícaras da farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 barra de chocolate ao leite ou meio amargo picado (isso eu inventei hoje, mas não precisa)
Misture o que foi batido no liquidificador com os ingredientes secos da tigela.
Coloque numa forma untada e leve ao forno.
Depois de assado faça a calda de cima.
Misture:
3 colheres de chocolate em pó
3 colheres de achocolatado
1 colher de sopa de margarina
6 colheres de sopa de leite
1/2 barra de chocolate (isso eu inventei hoje, mas não precisa)
Leve ao fogo e mexa até levantar fervura e engrossar um pouco.
Depois de desenformar o bolo, cubra-o com a calda.
E ele ficou assim, bom demais.